Desequilibra inseguridad y proceso electoral al sector gastronómico

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Por Leslie Gordillo CANCÚN, MX.– La inseguridad y el próximo proceso electoral mantienen en total incertidumbre al sector gastronómico, por lo que no hay un punto de equilibrio, reconoció Juan Pablo Aguirre, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), durante la 1ª Ponencia “Comida quintanarroense”, celebrada en la Universidad del Caribe. La realidad, dijo, es que existe incertidumbre económica, por lo que la población prefiere comer en casa y ahorrar, en espera de lo que podría avecinarse con el cambio de gobierno, además de la inseguridad que prevalece en el destino. “Los restauranteros de la zona no alcanzan un punto de equilibrio y más empresarios restauranteros han preferido no invertir más, hasta después de las próximas elecciones el primero de julio e incluso el presidente de la Canirac, se atrevió a decir que prefieren hacerlo en el extranjero”, indicó. Durante la ponencia, se presentó ante el sector gastronómico, hotelero, académico y turístico, el menú que se manejo durante la feria de Comali en la Ciudad de México, platillos hechos con conejo, pulpo e incluso mantarraya, con un toque completamente quintanarroense. Conéctate al turismo Asimismo, dio a conocer que los integrantes de la cámara… Read more »
Source: Quintana Roo

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